YOGURT VEGANO

Fácil y rápido de hacer, se guarda en la nevera y nos sirve para tomarlo entre horas tanto por la mañana como por la tarde.

La base seran tres alimentos: 

1. Uno liquido (Un zumo de fruta casero o de bebida vegetal como la Avena, etc...)
2. Una Fruta (en caso de hacerlo con zumo mejor de la misma)
3. Y la Chia (Que le dedicamos un punto y aparte)

¿Como y porque utilizamos la Chia?

Lo más habitual es mezclar las semillas de chia con agua,bebida vegetal, o zumo de fruta natural.

¿Porque? 
Como la Chia tiene la propiedad de absorber de manera ràpida mucha cantidad de líquido y transformarlo en forma gelatinosa, la utilizaremos para fabricar nuestros YOGURES VEGANOS y aprovecharemos todas sus propiedades: 

• Para regular el estreñimiento “fuente de fibra” al absorber el liquido crean un gel mucilaginoso.
• De gran poder antioxidante .Previene los daños de los radicales libres del organismo, y el envejecimiento prematuro de nuestras células.
• Rica en muchos minerales en especial boro, potasio, calcio, magnesio, manganeso, cobre y zinc.
• Una de las mayores fuentes de proteína vegetal.  
• Fuente de ácidos grasos esenciales “omega 3” de origen vegetal.
• Ayuda a perder peso, las podemos utilizar para hacernos sentir llenos antes de una comida, evitando ingerir más alimentos de la cuenta.  
• Para las personas con diabetes ayudan a evitar las puntas de glucógeno en la sangre sobretodo para la diabetes del tipo 2.
• Anti inflamatoria de nuestros tejidos y órganos.
• Fuente de vitaminas.

YOGURT VEGANO DE HIGOS ( paso a paso)

• 1 PASO: Se lavan o pelan los higos que vamos a utilizar, 3 o 4, se deja uno para adornar y el resto se trituran con bebida vegetal de avena.

• 2 PASO: Se vierte en un recipiente y se añade una cucharada sopera de chia, se remueve y se añade el otro higo cortado.

• 3 PASO: Se deja reposar en la nevera de 2 a 4 horas y ya esta listo para tomar

YOGURT VEGANO DE MORAS CON MANZANA

YOGURT VEGANO DE UVA

alimentacioisalut.david@gmail.com

Fuentes: Soledad Saldaña Saldaña